நறுமணம் என்ற சொல் வாசனை அல்லது சாரங்களைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது, இது ஆல்ஃபாக்டரி சென்ஸ் மூலம் ஆண்கள் மற்றும் விலங்குகளால் கண்டறியப்படலாம். நறுமணத்தைப் பற்றி நாம் பேசும்போது, இயற்கையான மற்றும் செயற்கையான வெவ்வேறு கூறுகள் அல்லது பொருட்களிலிருந்து வரக்கூடிய இனிமையான வாசனையை முக்கியமாகக் குறிப்பிடுகிறோம். வாசனைத் தொழிலின் முக்கியமான பரிணாம வளர்ச்சிக்கு நன்றி, இன்று எண்ணற்ற பொருட்களின் நறுமணங்களையும் வாசனைகளையும் பின்பற்றுவது அல்லது இனப்பெருக்கம் செய்வது எளிதானது மற்றும் அவற்றை தனித்துவமான மற்றும் குறிப்பிட்ட கலவையாக மாற்றுகிறது.
நறுமணம் என்பது ஆல்ஃபாக்டரி அமைப்பு மூலம் கண்டறியப்படும் ஒரு உறுப்பு. இந்த அமைப்பு முக்கியமாக மூக்கின் செயல்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் அதில் உள்ள அனைத்து சென்சார்கள், மூளைக்கு தகவலைக் கொண்டு வருவதற்கு பொறுப்பாகும், இதனால் அது செயலாக்குகிறது மற்றும் தற்போதுள்ள வாசனையின் வகையை அடையாளம் காண முடியும். முன்பு கூறியது போல், நறுமணம் எப்போதும் நேர்மறை அல்லது இனிமையான வாசனையாகும், இது பொதுவாக எதிர்மறையான அல்லது விரும்பத்தகாத வாசனையைக் குறிக்கிறது. ஒரு வாசனை இனிமையானது என்ற உணர்வு கரிம அல்லது இயற்கையான கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றாலும், பல நறுமணங்கள் அல்லது நாற்றங்கள் கலாச்சார காரணங்களின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன (உதாரணமாக, மனித மூக்கிற்கு விரும்பத்தகாத சில நாற்றங்கள் கலாச்சார பிரச்சினைக்காக விலங்குகளுக்கு இல்லை. )
குறிப்பிடப்படும் தனிமத்தின் வகைக்கு ஏற்ப நறுமணம் தீவிரம், ஆயுள், நறுமணம் மற்றும் கூறுகளில் மாறுபடும். எனவே, ஒரு பூவின் வாசனை உணவு அல்லது தயாரிப்பை விட மிகவும் மென்மையாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும். தனித்துவமான மற்றும் பொருந்தாத வாசனை திரவியங்களை உருவாக்க வாசனைகள் எல்லையற்ற மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் இணைக்கப்படுகின்றன. வாசனைத் தொழிற்சாலைகள் அல்லது ஆய்வகங்கள் உண்மையான நறுமணத்தைப் பின்பற்றும் சாரங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த செயல்முறை முற்றிலும் வேதியியல் முறையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
