கெரட்டின் - வரையறை, கருத்து மற்றும் அது என்ன

கெரட்டின் என்பது ஒரு புரதமாகும், இதன் முக்கிய செயல்பாடு எபிடெலியல் செல்களைப் பாதுகாப்பதாகும், மேலும் இது தோலின் வெளிப்புற அடுக்கை உருவாக்குவதில் ஒரு அடிப்படை உறுப்பு ஆகும். இது முடி மற்றும் நகங்களின் அடிப்படை அங்கமாகவும், நாக்கு அல்லது அண்ணம் போன்ற உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் வலிமையையும் எதிர்ப்பையும் தருகிறது.

இயற்கையில், கடினத்தன்மை, சிட்டின் அடிப்படையில் கெரடினை ஒத்திருக்கும் மற்றொரு உயிரியல் பொருள் மட்டுமே அறியப்படுகிறது.

கெரட்டின் வகைகள்

வெவ்வேறு கட்டமைப்புகள் மற்றும் கூறுகளுக்கு ஏற்ப இரண்டு வகையான கெரட்டின் உள்ளன. எனவே, ஆல்பா கெரட்டின் அதன் கலவையில் சிஸ்டைன் எச்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை டிஸல்பைட் பாலங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்தப் பாலங்கள்தான் அதற்குக் கடினத்தன்மையைக் கொடுக்கின்றன. இந்த வகை கெரட்டின் விலங்குகளின் கொம்புகளிலும் அவற்றின் நகங்களிலும் பொதுவானது.

மாறாக, பீட்டா கெரட்டின் கூறுகளில், சிஸ்டைன் காணப்படவில்லை, எனவே டிஸல்பைட் பாலங்கள் இல்லை. மேலும், முந்தைய வகை போலல்லாமல், இந்த கெரட்டின் நீட்டிக்க முடியாதது. பீட்டா கெரட்டின் சிலந்தி வலையின் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.

கெரட்டின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது எப்படி

கெரட்டின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கான எளிய வழி, இந்த புரதம் அதிகமாக உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது அல்லது அதன் உற்பத்திக்கு உதவும். சிட்ரஸ் பழங்களின் நிலை இதுதான், ஏனெனில் அவற்றின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கெரட்டின் உருவாவதற்கு அவசியமான தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களை உடலுக்கு எளிதாக்குகிறது.

இதேபோல், வெங்காயம் அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளும் இந்த புரதத்தின் உற்பத்தியில் மிகவும் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை வைட்டமின் பி 7 ஐக் கொண்டிருக்கின்றன, இது கெரட்டின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இறுதியாக, கோழி அல்லது ஒல்லியான இறைச்சிகள் போன்ற உணவுகள் உள்ளன, அவை அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடலில் கெரட்டின் அதிகரிப்பை நேரடியாக பாதிக்கின்றன.

குறைந்த தரமான கெரட்டின்

அதிக கெரட்டின் உற்பத்திக்கு உதவும் சில தனிமங்கள் இருப்பதைப் போலவே, கெரட்டின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் காரணிகளாலும் நேர்மாறாக நிகழலாம், இது நேர்த்தியான முடி மற்றும் குறைந்த எதிர்ப்பு நகங்களில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கெரட்டின் உற்பத்திக்கான எதிர்மறை கூறுகளின் இந்த குழுவில், மன அழுத்தம், ஹார்மோன்கள் அல்லது அதிகப்படியான சமநிலையற்ற உணவு தனித்து நிற்கிறது. இந்த கடைசி புள்ளியின் காரணமாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் தேவைப்பட்டால், ஸ்பைருலினா அல்லது ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் போன்ற சில சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புகைப்படங்கள்: iStock - Marko Skrbic / Ben-Schonewille