பயிர்ச்செய்கை என்பது நிலத்தில் விதைகளை விதைத்து அவற்றில் இருந்து பழங்களைப் பெறுவதற்குத் தேவையான வேலைகளைச் செய்வது.
விவசாயம் என்பது ஒரு பழங்கால கலையாகும், இது ஊட்டச்சத்து, மருத்துவம் மற்றும் அழகியல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பெறுவதற்கு வெவ்வேறு சிகிச்சைகள் மற்றும் மாற்று வழிகள் மூலம் நிலத்தை பயிரிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
விவசாய நடவடிக்கைகள் பெரும்பாலும் மனித நடவடிக்கைகளால் நிகழ்கின்றன, ஆனால் இயற்கை செயல்முறைகளுக்கு பதிலளிக்கின்றன, தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், தீவனம் மற்றும் பிற. பயிர்களின் வளர்ச்சிக்காக நிலங்களை மேம்படுத்துதல், சிகிச்சை செய்தல் மற்றும் மாற்றுதல் ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்ட அனைத்து மனித செயல்களும் சாகுபடி என்று புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. உலகில் உள்ள பல நாடுகளுக்கு, இந்த செயல்பாடு அவர்களின் முக்கிய பொருளாதார ஆதரவாகவும், அதே நேரத்தில், கால்நடைகளுடன் சேர்ந்து, உலக மக்களுக்கு உணவை வழங்கும் முக்கிய நடவடிக்கையாகும்.
பல்வேறு வகையான பயிர்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, மானாவாரி (விவசாயிகளால் நீர் உள்ளீடு இல்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது மழை அல்லது நிலத்தடி நீரால் ஊட்டமளிக்கிறது), நீர்ப்பாசனம் (இயற்கை அல்லது செயற்கை வழிகள் மூலம் விவசாயிகளால் தண்ணீர் உள்ளீடு மூலம்). பயிர்களை வாழ்வாதாரம் அல்லது தொழில்துறை விவசாயம் என்றும் வகைப்படுத்தலாம். சூழலியல் தடம் மற்றும் தரையில் ஏற்படும் தாக்கத்தின் படி, நாம் தீவிர பயிர்கள் (ஒரு சிறிய இடத்தில் பெரிய உற்பத்தி) அல்லது விரிவான (ஒரு பெரிய பகுதியில்) பற்றி பேசுகிறோம் என்று கூறலாம். மேலும் சாகுபடி முறையின்படி ஒரு வகைபிரித்தல் உள்ளது: எடுத்துக்காட்டாக, பாரம்பரிய விவசாயம் (உள்ளூர் அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது), தொழில்துறை, (அதிக அளவிலான உணவை உற்பத்தி செய்யும் அமைப்புகளின் அடிப்படையில்), மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அல்லது உயிரியல் (இது மதிக்கும் பல்வேறு அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. சுற்றுச்சூழலை எதிர்மறையான தாக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்க முயல்கிறது).
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சுற்றுச்சூழலில் தீவிர விவசாயத்தின் விளைவுகள் அதிகமாகக் கருதத் தொடங்கியுள்ளன. எனவே, சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் நேர்மறையான நடைமுறைகளை மேற்கொள்ள ஊக்குவிப்பதற்காக பிராந்திய அல்லது உலகளாவிய விவசாயத்தில் செல்வாக்கு செலுத்தும் பெரிய விதை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நிறுவனங்களை பாதிக்கும் வகையில் பல்வேறு நிறுவனங்கள் மற்றும் முயற்சிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
