தி புளிப்பு இது பெருவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு சுவையான பழமாகும், இது அனோனாசியே குடும்பத்தின் ஒரு மரத்தின் பழமாகும், இது அன்னோனா இனமாகும், மேலும் இது தென் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் அறியப்படுகிறது. கிராவியோலா.
இந்த பழம் ஒரு முட்கள் நிறைந்த கரடுமுரடான பச்சை தோல் மற்றும் பெரிய கருப்பு விதைகளுடன் மிகவும் மென்மையான வெண்மையான கூழ் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பழம் 15 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை அடைகிறது மற்றும் 3 முதல் 4 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த பழம் வைட்டமின்கள், முக்கியமாக வைட்டமின் சி மற்றும் குழு B இன் வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாகும். இதில் காய்கறி நார்ச்சத்து மற்றும் பிரக்டோஸ் நிறைந்துள்ளது.
சோர்சாப்பின் முக்கிய பயன்பாடுகள்
இந்த பழத்தை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள், ஐஸ்கிரீம், சர்பெட்ஸ் மற்றும் ஜாம்கள் போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மியூஸ் அல்லது கேக் போன்ற தயாரிப்புகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாக பேஸ்ட்ரிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
கரடுமுரடான அல்லது முறையற்ற கையாளுதலால் இந்த பழம் உடைந்து அல்லது எளிதில் கெட்டுவிடும் சாத்தியம் இருப்பதால், இந்த பழம் மிகுந்த கவனத்துடன் கையாளப்பட வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
சோர்சாப் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இந்த பழம் அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் மலச்சிக்கல் போன்ற நிலைமைகளை எதிர்த்துப் போராட பழம் பயன்படுகிறது.
இது ஒரு ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவையும் கொண்டுள்ளது, இது இரைப்பை குடல் தொற்று கோளாறுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, அத்துடன் பல்வேறு குடல் ஒட்டுண்ணிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆண்டிபராசிடிக் விளைவு; இருப்பினும், அதிக அளவில் உட்கொண்டால், அது பாக்டீரியா தாவரங்களை பாதிக்கும் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு தோற்றத்தை ஊக்குவிக்கும்.
சோர்சப் இலைகள் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் காரணமாக தூக்கமின்மை போன்ற கோளாறுகளை எதிர்த்துப் போராடப் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இது நரம்புகளில் மயக்கம் மற்றும் தளர்வு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
புற்று நோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது
இந்த பழத்தின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அங்கீகரிக்கப்பட்ட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு ஆகும், இது முக்கியமாக புளிப்பு மரத்தின் இலைகளை உட்செலுத்துதல் வடிவில் உட்கொள்வதன் மூலம் அடையப்படுகிறது, இருப்பினும் இந்த பழத்தின் கூறுகள் தற்போது காப்ஸ்யூல் வடிவில் அல்லது கூடுதல் பொருட்களில் கிடைக்கின்றன.
இந்த சொத்து சைட்டோடாக்ஸிக் அசிட்டோஜெனின்களில் உள்ள உள்ளடக்கத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, கீமோதெரபியில் பயன்படுத்தப்படும் பல மருந்துகளைப் போலவே புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் திறன் கொண்ட பொருட்கள், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை கட்டியை எதிர்த்துப் போராட அனுமதிக்கிறது. வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் ஆற்றல் உற்பத்தியை பாதிப்பதன் மூலம் இந்த விளைவு அடையப்படுகிறது, இது இந்த உயிரணுக்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் குறுக்கிடுகிறது, இதனால் அவற்றின் மரணம் ஏற்படுகிறது.
இந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு முக்கியமாக நுரையீரல், கணையம், வயிறு, மார்பகம் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயில் ஆராயப்பட்டது.
புகைப்படங்கள்: iStock - ISMODE / Just2shutter
