வளர்சிதை மாற்றம் என்பது உடல் மற்றும் வேதியியல் செயல்முறைகள் மற்றும் ஒரு செல் உட்படுத்தப்படும் எதிர்வினைகளின் தொகுப்பாகும்; இவை தான் அவை அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகளான இனப்பெருக்கம், வளர்ச்சி, அவற்றின் கட்டமைப்புகளைப் பராமரித்தல் மற்றும் அவர்கள் பெறும் தூண்டுதலுக்கான பதில் போன்றவற்றை அனுமதிக்கும்..
வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாடு காரணமாகும் இரண்டு வெவ்வேறு செயல்முறைகள் ஆனால் அவை ஒன்றுக்கொன்று சார்ந்து இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தி வினையூக்கம் ஆற்றலை வெளியிடுவதற்கு இது பொறுப்பாகும், மற்ற செயல்முறை, தி அனபோலிக், இரசாயன பிணைப்புகளை மீண்டும் உருவாக்க மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்கள் போன்ற உயிரணுக்களின் பிற கூறுகளை உருவாக்க இந்த ஆற்றலைப் பயன்படுத்தும்.
மேலும் அது உங்களுடையதாக இருக்கும் வளர்சிதை மாற்றம், எந்தெந்த பொருட்கள் தனக்கு சத்தானவை, எது இல்லை என்பதை தீர்மானிக்கும் மற்றும் நிச்சயமாக இது வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஒவ்வொரு மாறுபாட்டிற்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒருவர் சாக்லேட் சாப்பிடும்போது அது அவருக்குப் பெரும் வலியை உண்டாக்கும் போது பொதுவாகக் கூறப்படும் விஷயங்களில் இது விளக்கப்பட்டுள்ளது; மறுபுறம், மற்றொரு நபருக்கு, அதே சாக்லேட்டை உட்கொள்வது அவருக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.
எனவே, உயிரினங்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் இருப்பதை அங்கீகரிப்பது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. இவ்வாறு, குறிப்பிட்ட வேறுபாடுகள் வரையறுக்கப்படுகின்றன, அதாவது வெவ்வேறு இனங்களுக்கு இடையில். எடுத்துக்காட்டாக, கால்நடைகள் செல்லுலோஸை ஜீரணிக்க முடியும் மற்றும் அதை ஒரு கலோரி கொண்ட ஊட்டச்சத்துடன் இணைக்க முடியும்; மறுபுறம், இந்த செயல்முறைக்கு தேவையான என்சைம் மனிதர்களிடம் இல்லை, எனவே செல்லுலோஸ் உட்கொண்டவுடன் வெளியேற்றப்பட்டு நமக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. அதே வழியில், சாக்லேட்டின் உதாரணத்துடன் நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெவ்வேறு நபர்களிடையே தனிப்பட்ட வேறுபாடுகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. மரபணு, இன மற்றும் கலாச்சார காரணிகள் கூட அங்கு செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.
வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பற்றிய ஆய்வைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் பரந்ததாக வரையறுக்கப்படுகிறது மற்றும் 400 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. பதினேழாம் நூற்றாண்டில் மருத்துவர் சான்டோரியோ சான்டோரியோ, சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் பின்பும் தன்னை எடைபோடுவது, தூங்குவது, உடலுறவு, வெளியேற்றம், வேலை செய்தல் போன்றவற்றை முதன்முதலில் பரிசோதித்தார், அவர் உண்ட உணவின் பெரும்பகுதி உணர்ச்சியற்ற வியர்வையால் இழக்கப்பட்டது என்பதைக் கண்டறிந்தார். இதைத் தொடர்ந்து லூயிஸ் பாஸ்டர், ஃபிரெட்ரிக் வோலர் மற்றும் எட்வார்ட் புச்னர் போன்ற பிற ஆளுமைகள் பல்வேறு முயற்சிகளை மேற்கொண்டனர்.
வளர்சிதை மாற்றத்தின் சரியான செயல்பாட்டில், விலங்குகள், தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளை உருவாக்கும் பெரும்பாலான கட்டமைப்புகள் வாழ்க்கைக்கு அவசியமான மூன்று வகையான அடிப்படை மூலக்கூறுகளைச் சேர்ந்தவை என்று கண்டறியப்பட்டது: அமினோ அமிலங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். பின்னர், பிரத்தியேக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த இந்த சூழ்நிலையை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், வளர்சிதை மாற்றம் என்ன செய்வது, செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் கட்டுமானத்தில் மூலக்கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது அல்லது அவற்றை சிதைத்து, செரிமானத்தின் போது அவற்றை ஆற்றல் வளமாகப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அர்த்தத்தில், விலங்குகள் மற்றும் பூஞ்சைகளுடன் ஒப்பிடும்போது தாவரங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை அங்கீகரிப்பது அவசியம். தாவரங்கள் அவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒளிச்சேர்க்கை எனப்படும் அனபோலிசத்தின் ஒரு கட்டத்தை உள்ளடக்குகின்றன, இதில் அவை சூரியனிலிருந்து ஒளி ஆற்றலை இரசாயன ஆற்றலின் வடிவத்தில் குவிக்கும் திறன் கொண்டவை, கனிமப் பொருட்களிலிருந்து (நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு) கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைத்து. பூஞ்சைகள் மற்றும் விலங்குகள் இந்த திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதனால்தான் அவை அனாபோலிசம் (அவற்றின் சொந்த மூலக்கூறுகளின் தொகுப்பு) மற்றும் கேடபாலிசம் (ஆற்றலை வெளியிடுதல் மற்றும் கழிவுகளை அகற்றுதல்) ஆகியவற்றின் செயல்முறைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை மட்டுமே இணைக்க முடியும்.
வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்த சில குறிப்புகள் எந்த வகையான நிலை அல்லது உணவுக் கோளாறு போன்றவற்றைப் போலவே இருக்கும்: உடல் பயிற்சிகளை மேற்கொள்வது, முன்னுரிமை காலையில் மற்றும் சமச்சீர் உணவை பகலில் பல முறை பிரிக்கவும். வளர்சிதை மாற்றத்தின் சில அம்சங்கள், அதன் மரபணுக் கூறுகள் போன்றவை சரி செய்ய முடியாதவை என்றாலும், மற்றவை குறைந்தபட்சம் மாற்றக்கூடியவை, எனவே சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஆகியவை மீண்டும் மீண்டும், முறையாக மற்றும் சரியான அறிவியல் மற்றும் தொழில்முறை ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்தப்படும் போது குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் லாபகரமான மாற்றங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும்.
