தி கரிம கலவை அல்லது கரிம மூலக்கூறு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது என்பது ஒரு கார்பன் மற்றும் கார்பன் மற்றும் கார்பன் மற்றும் ஹைட்ரஜன் போன்ற பிணைப்புகளை உருவாக்கும் இரசாயனப் பொருள் கார்பன் என்ற வேதியியல் தனிமத்தால் ஆனது. ஆக்ஸிஜன், பாஸ்பரஸ், நைட்ரஜன், போரான், சல்பர் போன்ற பிற இரசாயன கூறுகளும் அவற்றில் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இதற்கிடையில், இந்த சேர்மங்களின் முக்கிய மற்றும் பொதுவான பண்பு என்னவென்றால், அவை முடியும் எரிக்கப்படும் மற்றும் எரிக்கப்படும், அதாவது, அவை எரியக்கூடிய கலவைகள்.
பெரும்பாலான கரிம சேர்மங்கள் இரசாயனத் தொகுப்புக்குப் பிறகு செயற்கையாகப் பெறப்பட்டாலும், சில இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படலாம்.
எனவே, கரிம சேர்மங்கள் இருக்கலாம்: இயற்கை (உயிரினங்களால் தொகுக்கப்பட்டவை (உயிர் மூலக்கூறுகள்) அல்லது செயற்கை (நமது இயற்கையில் இல்லாத மற்றும் உதாரணமாக மனிதனால் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட அல்லது தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள், சிறந்த உதாரணங்களில் ஒன்று பிளாஸ்டிக் ஆகும்).
இங்கே நாம் மிகவும் பிரபலமான சில கரிம சேர்மங்களைக் குறிப்பிடுவோம் ...
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவை பெரும்பாலும் கார்பன், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஹைட்ரஜனால் ஆனவை. அவை சர்க்கரைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் தாவரங்களில் மிகப்பெரிய இருப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது ஸ்டார்ச், பிரக்டோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸ் மற்றும் விலங்கு இராச்சியத்திலும், கிளைகோஜன் மற்றும் குளுக்கோஸில் வெளிப்படுகிறது. இதற்கிடையில் மற்றும் பாலிமரைசேஷன் படி அவை பிரிக்கப்படுகின்றன: மோனோசாக்கரைடுகள், பாலிசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிரிசாக்கரைடுகள்.
அதன் பங்கிற்கு, கொழுப்புக்கள்அவை பெரும்பாலும் கார்பன் மற்றும் ஹைட்ரஜன் மற்றும் குறைந்த ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட உயிர் மூலக்கூறுகள். அவை குறிப்பாக நீரில் கரையாதவை மற்றும் குளோரோஃபார்ம் அல்லது பென்சைன் போன்ற கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியவை. இவை உயிரினங்களில் வெவ்வேறு மற்றும் முக்கியமான செயல்பாடுகளை நிறைவேற்றுகின்றன, இது ஆற்றல் இருப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறை.
இதற்கிடையில், புரதங்கள் அவை விலங்கு இராச்சியத்தை உருவாக்கும் உயிரினங்களில் மிக முக்கியமான மூலக்கூறுகள். ஸ்பைடர் பட்டு மற்றும் கொலாஜன் மிக முக்கியமானவை.
எதிர் பக்கத்தில் உள்ளன கனிம கலவைகள் ஹைட்ரஜன் பிணைக்கப்பட்ட கார்பனைக் கொண்டிருக்காததால் அவை முதன்மையாக வேறுபடுகின்றன.
